Fernando Pérez Galvis, director de Ingeniería y Construcción para Latam de Ecobalance Tecnologies S.A.S., quien explicó cómo funciona.
Cuando se habla de disminuir la huella de carbono, no se puede dejar de lado el componente agroalimentario. Organismos multilaterales como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), han alertado la necesidad de ver a al cambio climático y la crisis alimentaria como dos frentes que tienen que converger para poder ser solucionados.
Según cifras de Visual Capitalist, la agricultura, silvicultura y el uso de la tierra generan 18,4% de las emisiones de efecto invernadero, estas prácticas incluyen al ganado y estiércol (5,8%), suelos agrícolas (4,1%), cultivo de arroz (1,3%), quema de cultivos (3,5%), deforestación (2,2%) y tierras de cultivo (1,4%).
Es fundamental para la agricultura añadir el factor sostenibilidad, ya que la manera en como se consume y produce la comida debe tener mejores prácticas ambientales. Algunas compañías como Ecobalance Tecnologies S.A.S. desarrollan proyectos de conversión de energía y electrificación con el propósito de reducir la huella de carbono y, en Colombia, uno de ellos se llama Invit, que tiene dos funciones: cultivar alimentos y generar energía limpia.
En Colombia se esta desarrollando proyectos de energía limpia como Invit, un invernadero que ya está funcionando en Tibasosa, Boyacá, estamos haciéndole seguimiento, le tenemos una estación meteorológica, cámaras, y ya las plantas de tomate están con los primeros frutos.