Tus niveles de cortisol, que son las hormonas del estrés son bajos y sus niveles de oxitocina, que son las de la tranquilidad y felicidad, deben ser altos”, detalla Elizondo.
Estas dos hormonas se pueden medir con exámenes de sangre o se puede observar en el comportamiento de los bovinos cuando se maneja. Además, se puede ver en los cambios que se dan en el día a día.
“¿Sabías que cuando movemos o manejamos
nuestro ganado de manera estresante perderán al menos la ganancia de ese día, su salud también se resentirá y si se manejan mal
pueden perder toda la semana de ganancia o rendimiento?”, pregunta Elizondo.
El experto hace referencia a
que los ganados pueden detectar cómo se sienta la persona que los maneja, al
oler el cortisol, adrenalina o la oxitocina que sale de tu cuerpo. Además, los
animales reaccionan a la velocidad en la que se mueve la persona, el
comportamiento y la posición.
“La posición y proximidad son
muy importantes para crear la atmósfera necesaria para que el manejo sea de
bajo estrés, de tal forma que sea una experiencia feliz tanto para el ganado
como para el productor”, dice Elizondo.
Y, ¿qué tiene que
ver la zona de fuga?
Este es el área en el que el
animal huirá o atacará si la persona se acerca más. Esa zona varía dependiendo
del nivel de estrés o tranquilidad que se le aporte al ganado, por lo que se
debe valorar cada vez que la persona se acerque a estos al moverlos o
trabajarlos, por lo que el productor debe estar consciente de esto y valorarlo
porque va variando todos los días.
“Si se tienen algunos animales
bravos en la manada es mejor venderlos. Si se necesita trabajar con
animales peligrosos que pueden atacar es mejor trabajarlos desde el exterior
del corral ya que su zona de fuga es mucho más grande y van a reaccionar desde
más lejos”, afirma Elizondo.
Los llamados a los bovinos son
claves en el rendimiento de la finca debido a que los que son agudos pueden
sonar como un animal de presa herida y pueden estresar al ganado, por lo que al
usar unos simples se puede entrenar a los animales.
“Cuando se maneja ganado, la
parte más importante del día es cuando se va por ellos por la mañana. Por lo
que no causarle estrés en el día comienza desde ese momento. Si los animales inician el día estresado por alguien que los
maneje incorrectamente, estarán estresados cuando lleguen a las instalaciones
de manejo, lo que marcará la pauta para todo el día, dificultando el
trabajo y perdiendo el rendimiento de ese día”, describe Elizondo.